þriðjudagur, 24. mars 2009

Slægð ýsa - hvernig fara skal að

Í kvöld var kennslustund hjá karli föður mínum:

1. Beittur hnífur
2. skafa af slímið af hreistrinu
3. Finna góðan stað, eins þétt upp við hausinn og hægt er til að skera hausinn af. Nýtnisjónarmið eitt ræður því hversu nálægt hausnum maður sker.
4. Þetta skref fyrir pempíur - skafið innan úr iðrunum til að hreinsa enn betur - þó þessi hafi verið slægð og búið að fjarlægja allt gumsið var enn pínu blóð og dót... eldrautt blóðið er merki um nýjan fisk, það lýsist eftir því sem fiskurinn er eldri, og blóðið verður svart við soðningu.
5. uggarnir klipptir af með skærum
6. Fiskurinn bútaður niður - ja kannski í svona 6 búta - sporðinum hent.
7. Vatn og salt sett í flatan pott / pönnu með loki
8. suðan látin koma upp
9. Fiskbitarnir útí - slökkt undir hellunni.
10. Fiskurinn tilbúinn þegar kjötið losnar auðveldlega frá beinunum.

Fyrir óvana er það pínulítil kúnst að leggja sér bitana til munns þar sem beinin eru enn í fiskinum, en það er auðvelt að sjá út hvernig beinin liggja og maður tyggur bara varlega ef maður er óöruggur.

nammi namm. Ýsu sem þessa má fá á verðbilinu 300 - 600 krónur og þessi elska dugði fyrir fimm og eina einsárs. Soðnar kartöflur, smjör og rúgbrauð nauðsynlegt meðlæti. Takk fyrir mig.

sunnudagur, 22. mars 2009

power to the interconnexion galaxy taxi

Þegar við nálguðumst Melabúðina til að kaupa fiskinn laust þeirri hugmynd niður hvort það væri nú ekki við hæfi að baka eina Verkalýðsköku í kvöld. Ég minntist ekki á það og vatt mér inn til að ná í saltan steinbítinn.

Eftir að við höfðum matast sagði sambýlingurinn að hann væri að hugsa um að henda í Verkalýðinn. Þegar ég spurði hann hvenær hann hefði fengið hugmyndina, þá svaraði hann því til að það hefði verið á Hagamelnum þegar við nálguðumst búðina úr austri.

Hvar byrjaði hugmyndin?

Ekki að það sé eitthvað til að fara nánar útí, þá má ímynda sér að hægt sé að senda enn sterkari boð út um eitthvað sem maður vill virkilega. Gangi ykkur vel og notið máttinn vel!

Afmæliskveðja til kærrar vinkonu, meðal annars er hún þeim hæfileikum gædd að hún verður alltaf einu ári yngri þegar hún á afmæli. Og þá bíð ég bara eftir að Verkalýðurinn banki uppá með lúðrablæstri.

fimmtudagur, 19. mars 2009

Ég heyrði bolta driplað á gangstétt í dag sem er fyrir mér gott merki um að vorið sé á næsta leyti. Einhverra hluta vegna er ég heltekin af þörfinni fyrir að fá sumar og sól svona í áþreifanlega umhverfið mitt.